Pierre à aiguiser

Pourquoi acheter une pierre à aiguiser ?

Acheter une pierre à aiguiser demeure primordial lorsque l'on est amateur de couteaux. Aiguiser les lames de ses couteaux leur confère un tranchant et une découpe de qualité permettant de conserver le plaisir de les utiliser.

Comment choisir sa pierre à aiguiser ?

Si la lame de votre couteau est en acier inoxydable, alors mieux vaut se tourner vers une pierre à aiguiser dure. L’idéal est d’utiliser une pierre diamantée ou céramique. Les pierres d’affûtage double face comportent une face abrasive de gain moyen et une face de grain fin pour un aiguisage optimal de votre lame.

Plus le grain de votre pierre à aiguiser est fin et plus vous obtenez un affûtage impeccable.

Avantages de la pierre à aiguiser :

- Grain de 280 : haut pouvoir d'abrasion permettant de redresser le fil des lames

- Le socle avec ses patins anti-dérapant permet d'aiguiser les lames avec précision et en toute sécurité

- S'utilise à l'eau : trempage minimum de 5 minutes avant utilisation

- Pierre fixée sur le socle

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